天气太热了,今天仿佛都快烧起来了
,打开冰箱,拿出亲手做的咖啡牛奶冰淇淋,一勺送进嘴里,满嘴的牛奶咖啡香甜味儿
,冰冰凉凉超级爽快!
原料:大蛋黄2个 鲜奶油150ml 牛奶150ml 即溶咖啡4包 糖10克
1、蛋黄加糖放入耐高温的碗内拌到粘稠,均匀
2、加入牛奶拌匀
3、放着快要烧开水的蒸架上,不时搅拌,直到浓稠,均匀,碗拿出,盖上盖子,让其冷却
4、奶油充分打发
5、咖啡用少量开水融化,取一半加入蛋糊中,拌匀。再加入打发的奶油拌匀
6、放入冰淇淋机中,按冰淇淋机的操作方法操作(没有的话放入冷冻,每半小时左右拿出来搅拌一下,大概四次就好了)
咋样??
卖相不错吧?吃起来更过瘾呢,这样的天气来一碗真是享受
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