家常菜---蚝油甘蓝生菜丝

mother52julina 发布于 2011/7/9 20:06

蚝油甘蓝生菜丝

材料：紫甘蓝200克，生菜200克，红辣椒50克。

调料：色拉油25克，精盐3克，酱油5克，蚝油20克，味精2克，葱姜各5克。

做法：1.将紫甘蓝清洗干净，切成丝备用。

2.将生菜清洗干净，切成丝备用。

3.将红辣椒去蒂和籽清洗干净，切成丝，葱姜切成末。

4.热锅放油，爆香葱姜末，加入红辣椒丝煸炒，倒入甘蓝丝，生菜丝，翻炒均匀。

5.加入精盐，酱油，蚝油，炒拌均匀，最后加入味精调味，出锅装盘即可。

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