蛤蜊凉拌西瓜皮

幸福的热带雨林发布于 2011/7/9 22:14

第一次尝试吃西瓜皮，跟想像中的味道差不太大，比较硬，吃起来脆脆的，感觉还行，我能接受。

原料：西瓜皮，蛤蜊，香油，生抽，陈醋，老干妈辣酱，盐

做法：

1.蛤蜊洗净，开水锅中加姜片和料酒，汆烫至蛤蜊开口。

2.捞出，取出蛤蜊肉。

3.西瓜皮去掉外层的皮，用工具刨成丝后，加盐抓出水份。

4.冲去盐份后挤干水份，把蛤蜊肉倒入西瓜皮中。

5.分别加入生抽，陈醋，香油，一点点盐，和老干妈辣椒酱拌匀。

试试看吧~~~~~~~~

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