南瓜豆沙包

【南瓜豆沙包】

材料：南瓜100克、标准粉150克、酵母2克

做法：

1．将南瓜蒸熟去皮，用勺子压成泥，放凉到30-40C°时，加入酵母，搅拌均匀。

2．倒入面粉拌匀，揉光滑

3．发酵到2倍大，取出排气

4.  大面团分成10等分, 擀皮。

5．将豆沙包入皮内，醒发15分钟

6．冷水起锅，中火蒸20分钟，即可。

7．关火后，再焖3-5分钟才可揭盖，防止回缩。