原料:内酯豆腐1盒 花生米50g 剁椒 青椒1个 香葱1根 蒸鱼豉汁1勺 食醋半勺 盐1茶匙 生抽2勺 香油
做法
1 准备材料。葱和青椒洗净。
2 内酯豆腐磕入盘子,用刀切小块,悲剧了一小下,碎了个角。
3 豆腐放锅内大火蒸5分钟,倒出蒸馏出的水,注意防烫。
4 放蒸鱼豉汁继续蒸5分钟关火,凉着待用。
5 炒锅烧热放少量花生油,倒入花生米。
6 小火炒至8成熟,出锅放凉,自然熟透。
7 花生米捣碎。
8 青椒香葱切末。
9 青椒放生抽、食醋、盐加熟花生碎调好。
10 将9中的放在蒸好的内酯豆腐上。
11 放剁椒。
12 放香葱。