无法拒绝的诱惑---鲜辣虾

   很多朋友都喜欢吃虾，到了夏季我们这河里的河虾就大量的出来了。本地人习惯晚上做宵夜，去吃冷啖杯就喜欢点这个炒河虾就啤酒吃。那个滋味是没法形容的。。。。就是安逸。。。呵呵。。每到暑假我都会买来自己做，孩子也喜欢吃。

  昨天买了一斤河虾，原本买韭菜、芹菜做辅料炒来吃【我们这习惯加芹菜、韭菜，菜菜更入味，好吃】昨天就买了葱，家里还有洋葱和莴笋就加一起炒了。嘿嘿 还是好吃哦！！！

 

鲜辣虾

材料：河虾 莴笋 洋葱 青辣椒 泡菜 葱 姜 蒜  酒  胡椒粉 干红辣椒 小米辣 辣椒酱 油 盐 白糖

过程：

1 河虾处理干净，【去头尾，我不敢剥活的虾请卖主帮忙剥好了】加盐清水冲洗干净。【我用小刷子一个一个的刷呀刷】

2 姜 蒜 葱切好。

3 处理好的虾加葱 姜 蒜 酒 胡椒粉腌制30分钟。

4 葱 姜 蒜 干辣椒 小米辣 洋葱 莴笋 青辣椒切好。

5 锅里稍多的油烧至5分热加干辣椒 小米辣  蒜 姜中火爆香。

6 加葱白 泡菜爆香。

7 加辣椒酱炒出红油。

8 加腌制好的虾大火翻炒3分钟。

9 加青辣椒翻炒1分钟。

10 加适量盐翻炒均匀。

11 加洋葱翻炒2分钟。

12 加莴笋翻炒2分钟。

13 加白糖、盐适量翻炒均匀即可。

装盘 香(ˇˍˇ） 想～