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【苏菜】传统主食---菜泡饭

红豆厨房 发布于 2011/7/10 23:50
江苏地区的百姓人家,餐桌上都会离不开一碗---泡饭。
这是他们早晚最主要的主食。
记得小时候回奶奶家,早晚都是吃泡饭,很少看到他们吃面食,一碗泡饭解决早晚餐。
基本上都是水泡饭,偶尔会做菜泡饭。
我更喜欢菜泡饭,很清淡爽口。

材料:米饭一碗,青菜两颗。

调料:盐。

做法

1·准备好所有的食材,青菜洗净切碎。

    

2·汤锅中加入适量的清水,放入米饭拌均匀。

    

3·炒锅到油烧热放入青菜翻炒片刻关火,米饭锅煮开加入青菜。

    

3·加入少许盐调味即好。

啰嗦一下

泡饭是不需要煮很长时间,基本上水开即好。

水也不用很多。

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