【苏菜】泡饭的好搭档---雪菜竹笋炒毛豆

材料：毛豆100克，雪菜100克，冬笋50克。

调料：葱花适量，盐2克，白糖5克，鸡精少许，香油适量，红辣椒一个。

做法

1·雪菜和竹笋洗净切丁，毛豆焯烫备用，炒锅到油爆香葱花和辣椒。

2·倒入雪菜翻炒片刻出香，加入白糖继续翻炒。

4·在加入少许鸡精，淋入香油炒均匀关火。

啰嗦一下

雪菜要提前用清水浸泡除咸味。

盐可适量而加，白糖可多加点，会更好吃。