我们家夏天的汤都是这样简简单单：一锅水，简单的食材，少油少盐 。清清淡淡的，保持了菜的原味，吃起来很清爽。有时候甚至连油盐也不放，就是清水和食材，真正的清汤寡水，呵呵。
原料：
豆角300g
配料：
生姜
油
盐
鸡精
做法：
1、准备好所需原料。
2、豆角洗净，撕掉两边的筋，掰成段。
3、豆角用盐水浸泡10分钟，捞出冲洗干净。
4、生姜和冷水一起下锅。
5、加入豆角。
6、水煮开后放入适量油。
7、加盖煮几分钟。
8、煮至豆角熟透，加盐、鸡精调味即可。
