曾经想不明白为什么把鸡蛋炒肉片叫“木须肉”，至今还是不明白，但是不再去想它了，该叫什么就叫什么吧，只要好吃就行！
我的这个为什么叫“简版”呢？那是因为，木须肉还应该有黄瓜之类的，我把这个省了，就称之为“简版”了，可以吧。
材料：鸡蛋、瘦肉、黑木耳
做法：猪瘦肉，最好是里脊肉，洗净，切片；
鸡蛋磕开，打成蛋液；
黑木耳泡发，洗净，切条；
锅中放适量的油，倒入蛋液，炒；
继续炒，炒成不规则的蛋片；然后，盛出待用；
另起油锅，入肉片，炒至变色；
加入黑木耳，一起翻炒，不断翻炒后，稍稍加水煮一小会儿；
倒入刚才炒好的蛋，加上适量的盐，一起翻炒后，出锅。
