夏日小凉菜----三丝拌木耳

mother52julina 发布于 2011/7/11 13:45

三丝拌木耳

材料：黑木耳30克，粉丝25克，黄瓜50克，土豆1个。

调料：蒜末5克，酱油10克，精盐2克，米醋10克，味精2克，香油15克，辣椒油1少许，芥末油少许。

做法：1.将黑木耳用温水泡透清洗干净切丝，黄瓜清洗干净切丝，土豆去皮清洗干净切丝。

2.锅中做水烧开，将土豆丝，黑木耳丝焯透，捞出，过凉。粉丝焯透捞出，过凉。

3.将土豆丝，黑木耳丝，黄瓜丝，粉丝放入大碗中，加入精盐，米醋，辣椒油，芥末油，味精，酱油，香油搅拌均匀，装入盘中即可上桌食用。

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