家常菜---清炒豇豆

mother52julina 发布于 2011/7/11 14:45

清炒豇豆

材料：豇豆400克。

调料：色拉油25克，精盐3克，酱油5克，五香粉2克，味精3克，清汤100克。

做法：1.将豇豆去筋，清洗干净切成段装盘待用，葱切成花，姜切成末待用。

2.热锅放油，爆香葱姜末，放入豇豆煸炒。

3.炒至断生时，加入精盐，酱油，五香粉，清汤煨5分钟，最后放入味精调味，翻炒均匀，出锅装盘即可。

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