很喜欢吃香菇，记得以前没有大面积养殖的时候，市场里卖的都是干香菇，买回去自己泡发。而如今市场里到处都是卖新鲜香菇的，因其有很高的营养价值，比如：防癌抗癌、提高机体免疫力、延缓衰老等等，深得百姓喜爱。香菇做法也多种多样，最常见的就是香菇炖鸡，香菇油菜，香菇豆腐等不一而足。
—————————————— 红烧香菇 ——————————————————
食材：
香菇、蚝油、糖、盐、葱
做法：
1、香菇洗净沥去水分。
2、切成十字或米字，便于入味。
3、起油锅烧热，放入葱花爆香，下入香菇翻炒。
4、倒入提前兑好的碗汁：蚝油、盐、糖、水。
5、炖煮5分钟，收汁装盘。
日志
