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自制简单好吃的辣椒油

雪峰儿 发布于 2011/7/11 20:04
调凉菜.吃凉面......都会需要辣椒油调味,外面买来的会担心这样或那样的食品安全,自己做的放心又好吃,味道正点.
材料.
干红辣椒.盐.醋.芝麻.花椒粉.
做法.
 
 

1.干辣椒用湿布擦干净。

2.用料理机打碎。

3.打碎的辣椒粉里加入芝麻.花椒粉。

4.醋.盐搅拌均匀。

5.把搅拌均匀的醋到入辣椒粉里拌匀。

6.锅里加花生油,烧到冒烟。

7.到入拌好的辣椒粉里(容器一定要大一些,防止油砰出)。

8.辣椒油就做好了,凉后到入玻璃瓶中,随吃随取。

香香辣辣的辣椒油

小提示.

1.辣椒粉中一定要加醋或水,不然油到入会糊,影响辣椒油质量.

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