黄瓜味甘，性凉。能清热止渴，利水消肿，清火解毒。
黄瓜是我的最爱，除了凉拌黄瓜，最喜欢的就是黄瓜炒蛋了，轻脆中带有丝丝香甜，还有鸡蛋葱香味，百吃不腻呢！
材料：鸡蛋3个、黄瓜两条、葱花适量、盐适量、油适量。
做法：
1、黄瓜去皮，洗净，对半切开挖去籽，斜刀切小块。
2、鸡蛋打入碗里弄散。
3、锅中热油，倒入鸡蛋煎至两面金黄。
4、鸡蛋盛起，锅中热油，倒入黄瓜翻炒，下适量盐。
食用黄瓜六不宜
(1) 不宜生食不洁黄瓜
(2) 不宜弃汁制馅食用
(3) 不宜多食偏食
(4) 不宜加碱或高热煮后食用
小贴士
黄瓜不宜翻炒太久，轻脆的口感最好。
