突发奇想的一道家常菜——【酱炒冻豆腐】

将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。

这次做的这道菜仅仅是突发奇想

前几天买的豆腐一直放在冰箱里冻着的

昨天买了老干妈辣椒酱今天就派上用场了

看着它其貌不扬的，没想到吃起来那是相当的给力

豆腐里饱含了浓浓的酱汁，一口咬下去嘴里浓浓的酱汁味道立马激发食欲

这可谓是最最下饭的一道简单小菜呢

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材料：冻豆腐，葱姜，黄豆酱，老干妈辣酱

做法：

1、冻豆腐化冻洗净，沥干水分，葱姜切丝备用。

2、锅里放入油，烧热放入花椒爆香。

3、放入黄豆酱翻炒。

4、放入葱和姜炒出香味。

5、锅里放入冻豆腐，翻炒。

6、在锅里加入水，水的量大概占豆腐的二分之一。

7、在锅里加入老干妈辣酱继续翻炒。

8、最后放入耗油、酱油，味精，鸡精翻炒即可。

注意：因为放入黄豆酱，所以就不需要加盐了。

最后献上一碗香浓的南瓜米粥吧

完美的清粥小菜啊··