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【鸭腿炖豆角】
1
、主辅料：鸭小腿300g、豆角2斤、葱姜。调料：油、盐、白糖、味精、料酒、老抽、陈皮、桂皮、大料
2、锅中加水、放入陈皮煮5分钟后，再放入鸭腿焯1分钟左右，捞出洗净备用。
3、起锅热油，小火煸香桂皮和大料，放入葱姜炒香。
4
、放入鸭腿。 5、烹入料酒，然后加老抽。
6
、小火炒至鸭腿上色后，加适量水。7、烧开后，小火焖制20分钟左右，至鸭腿熟透。
8
、加盐、白糖调味。 9、放入豆角。
10
、用中小火炖制5分钟以上，至豆角熟透。加味精提鲜。11、出锅即可食用。
