夏日小凉菜----麻酱豇豆角

mother52julina 发布于 2011/7/12 15:22

麻酱豇豆角

材料：豇豆角400克。

调料：芝麻酱50克，精盐5克，味精3克。

做法：1.将豇豆角摘好，清洗干净，切成一寸长的段装盘待用。

2.锅内加水烧开，将豇豆角放入开水中焯2分钟，锅内加少许精盐和食用油。

3.将焯好的豇豆角捞出，控干水分，晾凉，放入盘中待用。

4.将麻酱放入碗中，边加水边搅动，要用凉开水哦，同时加入精盐和味精进去，精盐要多一些。将麻酱搅成糊状，浇在豇豆角上即可。

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