地三鲜

小老虎宝贝

2011/7/12 15:25

地三鲜

材料：茄子、辣椒、土豆、蒜末、盐、酱油、糖、鸡精、辣椒酱、花椒粉、水淀粉等。

步骤：

1、茄子洗净去皮，切成滚刀块。拍上玉米淀粉。

2、辣椒切成滚刀块；土豆切成片。

3、蒜切成蒜末。

4、调好调味汁：盐、酱油、糖、花椒粉、淀粉、水、鸡精、一点点辣椒酱。

5、将茄子、土豆、辣椒一次炸制。

6、茄子我炸了两遍。

炸茄子

炸辣椒

炸土豆

7、蒜末爆香后，放入炸好的茄子土豆和辣椒。

8、放入调味汁，翻炒均匀即可。

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