夏日小凉菜---白灼金针菇

材料：金针菇一把，生菜一棵。

调料：蒜瓣3个，青红椒各一个，蚝油一勺，生抽一勺，糖盐各少许，香油适量。

做法

1·准备好所有的食材，金针菇去掉老根洗净入开水中焯烫过凉备用。

2·青红椒，蒜都切碎，取一个小碗加入蚝油，生抽，糖，盐。

3·加少许凉白开拌均匀备用，生菜也焯烫过凉放入盘中备用。

4·炒锅倒入香油放入青红椒，蒜碎炒香。

5·再把调好的料汁加入出香关火，浇在金针菇上即好。