凉拌黄瓜

一直很想试试做蓑衣黄瓜，还有个问题想不通，怎么翻过来切了不会断呢?看来只能试了才知道了！动手做个试试，还是有断的地方，不过看起来还好，味道也不错!实践出真知哈~~~没试过的来试试，很好玩~~拍照继续学习中~~

材料：黄瓜一根 味极鲜酱油适量 醋适量 油盐适量 干红辣椒适量 白糖适量

做法：

1、黄瓜洗净，放在案板上，两边垫上筷子，用刀切成薄片。

2、切好后，转180度，翻过来切另一面。

3、撒适量盐，腌制10分钟左右，沥去水分。

4、取一个碗，倒入适量酱油、白糖、醋，搅拌均匀，倒在腌好的黄瓜上。

5、锅内放适量花生油，烧热后，放入切好的干辣椒。

6、小火炒出香辣味，趁热倒在黄瓜上面即可。

小唠叨：

1、黄瓜用盐腌制后，要沥去水分，后期可以不用放盐了。

2、不用味极鲜酱油的话，加点鸡精也行。

3、油要趁热倒在黄瓜上。

 

这次拍的照片就第一张满意，后边的都太近了~~给大家当个反面教材了顺便说一句，斜拍的大部分都好看点~~新手可以试试~~