家常炖鲫鱼

小老虎宝贝

2011/7/13 14:46

家常炖鲫鱼

材料：鲫鱼、葱、姜、蒜、香菜、糖、盐、料酒、花椒粉、香醋

步骤：

1、鲫鱼洗净。去内脏鱼鳞等。

2、姜切片，葱切段。

3、锅中到油，放入姜片和蒜，爆香。

4、放入鲫鱼。

5、放入葱段儿。

6、进行调味：放入糖、盐、料酒、花椒粉、香醋。

7、把鱼翻面。

8、放入适量的水。炖是汤水浓稠，最后放入香菜。出锅。

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