原料:低粉130克,泡打粉6克,白糖70克,鸡蛋2个,黄油20克(也可以放猪油),葡萄干适量,水适量
1 马拉糕原料
2 低粉+泡打粉过筛
3 鸡蛋打散倒入面粉中搅拌均匀
4 再倒入白糖搅拌均匀
5 将黄油融化倒入面粉中,再加入适量的水搅拌均匀
6 面糊加水要慢慢加,面糊搅拌到当提起打蛋头面糊滴落能看到纹路不消失就好
7 葡萄干提前泡水,沥干后加入到打好的面糊中
8 模具抹少许油,将面糊倒入模具中,水开后入锅大火蒸8分钟
搅拌好的面糊要马上蒸,这样蛋糕会发的很高