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笨笨熊的口袋—金丝小肉丸

尘欢 发布于 2011/7/14 14:01

料: 

猪精肉、鸡蛋、淀粉、馄饨皮、生姜、油、盐

做法:

1、洗净的的精肉打成泥。

2、加入鸡蛋、淀粉、盐、生姜末等往一个方向搅拌上劲。

3、馄饨皮切成细丝,放少许面粉使其不粘连。

4、搅好的肉泥,用勺子挖成小肉丸(不宜过大)。

5、肉丸粘上馄饨丝,揉圆。

6、油锅6成热下入小肉丸,炸透后,再用大火炸到金黄即可。

特点:外酥里嫩,造型美观。

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