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主料：面粉 700克、酵母 7克、白糖 30克、猪肉 350克、芸豆 300克。
辅料：葱 20克、姜 15克。
调料：料酒 15毫升、老抽 10毫升、生抽 10毫升、甜面酱 30克、盐 6克、胡椒粉 2克、味精 2克、花生油 40毫升。
做法：
1、把猪肉洗净，切成小丁。
2、放入料酒、老抽、生抽、甜面酱。
3、调制均匀，腌制30分钟。
4、葱、姜切碎。
5、面粉中放入酵母、白糖。
6、加水和成面团，饧10分钟。
7、芸豆摘洗干净，过热水淖一下晾凉。
8、把芸豆切碎，放入肉馅中。
9、肉馅中加葱、姜、盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀。
10、把面揉匀，切成均匀大小的剂子按扁。
11、擀成中间稍厚的皮。
12、放入肉馅，捏成均匀的褶子，把口收严实。
13、把包好的包子放入蒸笼。
14、凉水下锅，大火烧开蒸30分钟。焖3分钟出锅。
15、放入盘中，即可享用。
16、掰开一个看一下，肉馅真多好香哦~
