炒干丝_跟老杨学滴—炒干丝_日志

这个是跟咱们美食家的老杨学的一道菜哦，把干豆腐切成丝，炒的干香干香的，配上粥吃的很过瘾啊！

材料：干豆腐四张，瘦肉一块，小葱两根，大蒜几瓣，干辣椒几个，花椒适量，花生碎适量。

调料:油适量，盐适量，鸡精适量。

做法：

1、将大蒜切成碎末，干红辣椒切小块和花椒，花生碎放在一起备用。

2、将小葱切成小段放在另外一个容器中备用。

3、将瘦肉切成小长条备用。

4、将干豆腐洗净切成细丝。（我买的这个太脆弱了，有些都断了，呜呜。。。）

5、将平底锅放适量油烧热后，放入切好的肉丝翻炒至肉丝变色，放入适量的酱油。

6、将1中准备好的材料放入锅中，翻炒出蒜香味。

7、放入切好的干豆腐丝，放入适量的盐。

8、改用筷子翻炒，直至干豆腐丝变得干香。

9、放入准备好的小葱和适量的鸡精，翻炒几下出锅即可。

这个做法的干豆腐丝干香干香的，那是越嚼越香啊！

我这个平底锅被我洗坏了，新买的在路上呢，估计明天就有新锅用了！嘿嘿

跟老杨学滴—炒干丝