Viennese Chocolate Sable——维也纳酥饼，一点不骗人，我从准备材料—拍过程图—烘焙—洗碗洗盘—拍成果图，一共没有超过40分钟！
这个小饼味道真的太赞了，对其评价一个字，酥！不是脆哦，是酥！而且而且，分明里面的可可含量才10g，可是尝起来像是用了极大分量的高纯可可粉一样~也许我用的雀巢可可粉比较香浓吧~~
我真的强烈建议筒子们都亲自尝试下~绝对不会让你们失望的：）
另外，这个是柒介绍的小饼呢，是她最喜欢做给自己吃的~方子是正宗的PH哦，感谢miss蜗牛的提供~
【原料】PH方子
黄油 50g，低粉 65g，可可粉 10g，蛋白 1/2tsp+1/4tsp，糖粉 25g
白巧克力+淡奶油 一些
【烘焙】
350华氏 10分钟
步骤：
1、2、黄油+糖粉打至体积涨大，颜色略白
3、加入蛋白，橡皮刀搅匀
4、分次加入搅拌好的分类
5、放入保鲜袋里，用裱花嘴挤出即可
6、放入烤箱中，等待心花怒放的一刻吧
这个小饼，真的是不脆，而是酥得入口即化。。。。大家不吃了一定放保鲜盒里储藏起来，不然就会有些潮的。早上给flyingxuxu吃的时候就有些潮了，不过里面还是超级酥的：）
我觉得我的可可粉比较苦把，所以上面又浇了些白巧+淡奶油，中和了苦味，口感很棒~
