鸡肾炒蘑菇

蓝色南半球发布于 2011/7/15 05:49

话说这蘑菇可不一般，因为不是从超市买来的，是一个朋友的同事自己家种植的，真利害。虽然不懂得如何种植，可是记得曾经有看过电视节目，还真不容易要菌种还室内恒温等等。无论如何，吃到来自家庭种植的蘑菇感觉更加放心。

材料：鸡肾、蘑菇、姜蒜蓉

做法：

1、蘑菇撕成小块开水焯后过冷河待用。

2、鸡肾切成小块开水焯过之后过冷河待用。

3、烧热油锅将鸡肾倒入大火翻炒。

4、加入生抽白糖继续翻炒片刻。

5、加入蘑菇一起炒。

6、将姜蒜蓉倒入翻炒均匀

7、放少许盐、胡椒粉，勾个生粉芡放入香菜熄火上碟。

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