又到了碎碎念的时候了···其实说起来我从小到大都是很偏食的···小的时候就听大人说过···很偏食的小孩子要不就很瘦要不就很胖···很不幸的我是后者··o(╯□╰)o然后19岁的时候为了减肥天天疯狂的往嘴里塞芹菜青椒神马的（我小时候最讨厌的东西就是芹菜···）结论就是跟各位想减肥的MM说一句···芹菜它是真的很有用的···到了现在我走了另一个极端！从小时候的爱吃肉到现在十分讨厌吃肉（尤其是猪肉，我觉得我是小时候吃多了吃伤了）反而对蔬菜杂粮无比有爱有热情···（小小声的说···我减肥最极端的时候曾经见到菜里有猪肉就吐）但对苦瓜我却是从小到大都情有独钟！！简直就到了只要那个菜里有苦瓜不管真实好不好吃总之就是好吃的地步！就比如说我本来很讨厌吃鸡蛋但如果它和苦瓜放在一起我就多少都吃得下···好了~~废话完毕O(∩_∩)O~
以上纯属废话···请无视！
材料
苦瓜 1条
鸡蛋 2个（小的）
蒜瓣 2瓣
指天椒 2条（可有可无）
橄榄油 适量（10ml~）
盐 适量
鸡精 适量
做法
1.苦瓜切小粒用盐水浸泡10分钟
2.鸡蛋加麻油加盐打散，蒜切碎辣椒切小段
3.苦瓜沥水后和辣椒段一起倒入蛋液中搅拌均匀
4.蒜碎用热油炸熟沥油后倒出放凉（炸过蒜的油用来煎蛋饼）
5.在小锅上涂一层薄油后置于小火上，把蛋液倒入摊匀，一面金黄后再煎另一面
6.倒出切小块后装盘，撒上辣椒圈和炸过的蒜碎
*我这个是忘了看火煎过头的版本···小盆友请勿模仿
