----火腿香菇披萨---
侄子最喜欢我做的披萨了。上次，他的同学请客去必胜客，这小子就点了些意面、冰激凌什么的，没有点披萨吃。我说他：“傻家伙，去必胜客不吃披萨，等于没去。”可这小子却说：“姑姑，你做的披萨那么好吃，我还吃什么必胜客的呢！”
呵呵，就喜欢这小子这张嘴，为他做什么好吃的都心甘情愿！
【材料】高筋面粉，白糖，盐，牛奶，发酵粉，橄榄油。火腿肠，香菇，洋葱，彩椒，马苏里拉奶酪，披萨酱，披萨草，黑胡椒粒。
【步骤】
1.将牛奶加温热后倒入发酵粉，静置5分钟。
2.面粉、白糖、盐拌匀。倒入放了发酵粉的牛奶。活成面团。
3.将面团加橄榄油继续和面，揉至光滑。
4.发酵至两倍大。排气后静置15分钟。
5.彩椒切薄片，洋葱切丁，火腿肠切片，香菇切条，马苏里拉奶酪切丝。
6将披萨盘刷油。
7.将面团擀成薄片后铺在披萨盘内。
8.用叉子在披萨皮上扎些小孔。
9.倒入披萨酱。
10.放披萨草和黑胡椒粒。
11.放三分之一马苏里拉奶酪。
12.放洋葱粒。
13.放火腿肠片。
14.放香菇。
15.放彩椒。
16.再放三分之一马苏里拉奶酪。
17、入预热的烤箱。200度，20分钟。
18.15分钟后再放一层马苏里拉奶酪。
日志
