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一直都想做这道菜，自己很爱吃甜食，糯米又是自己最爱，动手尝试就能成功。 最近市场上的莲藕都不是洗的干干净净出售，而是带泥巴一起出售，证明自己是绿色蔬菜。 藕既可当水果，又可作佳肴，熟藕，其色由白变紫，有养胃滋阴、健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。
原料：
莲藕一节，糯米40克，冰糖40克，干桂花少许，蜂蜜适量。
做法：1、糯米泡4-6小时（我是晚上睡觉前泡上，第二天早上用）
2、干桂花用少量开水冲泡，捞出沥干水分，放入蜂蜜中，备用
3、莲藕洗净，刮去表皮。
4、泡好的糯米沥干水份，莲藕在一头切开一小块，把糯米灌进去，藕孔，边灌，边用筷子头顺孔向内戳，使糯米填满藕孔。插上牙签，盖上莲藕头，固定好。
5、冰糖放入高压锅，放入藕，倒入与藕齐平的说，压二十分钟即可！
6、将煮好的莲藕捞出，晾凉，切片，浇上蜂蜜即可
