原料：土豆 2个、鸡蛋 3个、面粉 50克、淀粉 30克、盐 5克、胡椒粉 2克、花生油 30毫升。
做法：
1、先把土豆洗净。
2、切成细丝。
3、放到凉水中浸泡。
4、滤干水分备用。
5、鸡蛋磕到碗里。
6、搅打均匀。
7、放入土豆丝、面粉、淀粉拌匀。
8、放入盐、胡椒粉拌匀，饧5分钟。
9、锅里放油，倒入两勺面糊就是一个土豆饼。
10、上色后翻过来再煎另一面。
11、煎到两面成金黄色即可出锅。
12、盛入盘中，即可享用。
日志
