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田园排骨汤

monica83
2011/7/16 17:55
   儿子现在处于青春期,每天都离不开肉,包括汤他也喜欢喝荤汤,可现在正处于盛夏,喝太腻的汤会影响消化吧,于是我想到了这道汤。特别喜欢玉米的清香味,喜欢这道汤的清甜味。。。
 
 
材料:小排骨1斤左右,玉米一根,胡萝卜半个,枸杞子一把。
做法:
1,将排骨洗净,放在开水里焯一下。去除血水。
2,把玉米,胡萝卜切小块。葱切段,姜切块。
3,将焯好的排骨,玉米,胡萝卜,葱姜块放在炖锅里,一次性加足冷水,没过材料,大约材料是水的三分之二。
4,大火烧开后,转小火,大约炖一个小时,调入盐和鸡精出锅装盘。
可能是枸杞子放得太早了,吃得时候已经找不着了,呵呵。
 
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