【样子不好看，不过味道还不错】——烧茄子

2、再复炸一遍。锅中的油全部倒出，放入蒜末爆香。

3、放入少许的红椒、放入调味品进行调味：适量的盐、味极鲜、少许白糖等。再放入炸好的茄子。稍微勾芡即可。