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【角瓜糊塌子】
糊塌子，也有把它称为“煎饼”。这是一款简单易做的方便早餐，除鸡蛋、面粉外，可以用很多的食材与其搭配，如：角瓜（西葫芦）、黄瓜、土豆、胡萝卜、苦瓜…….。
今天用西葫芦做主料，烹制一款糊塌子。
故取名-----【角瓜糊塌子】
看做法：
1、材料：西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉100g、小葱适量
调料：油、盐、味精、五香粉
2、把小葱切粒。 3、把西葫芦擦成丝。
4
、加盐、味精、五香粉，拌匀后腌渍5分钟。5、打入2个鸡蛋，搅拌均匀。
6
、加入面粉。7、将其搅拌成稀糊状后，放入葱粒。
8
、煎锅烧热，用少许油把锅滋润透，倒入适量面糊，摊平煎制。9、煎制到两面金黄。
10
、出锅后，改刀装盘即可食用。
