家常小炒----三素炒蛋

mother52julina 发布于 2011/7/17 16:33

三素炒蛋

材料：鸡蛋3个，洋葱50克，青椒50克，西红柿少许。

调料：色拉油75克，精盐3克，五香粉2克，味精2克。

做法：1.将洋葱去掉老皮，清洗干净，切成片。青椒去蒂和籽，切成片。鸡蛋磕入碗中，加入精盐，料酒。

2.热锅放油，爆香洋葱片，加入青椒，西红柿翻炒均匀，加入精盐，味精调好口味。

3.将打散的鸡蛋液，慢慢倒入锅中。

4.待凝固后，翻炒均匀，出锅装入盘中即可。

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