最近这天气也不知道怎么了，要不下雨，要不阴天，虽然说不热了吧。但是一直这样湿漉漉的，还挺不舒服的。胃口一直不好，受不了油腻的，但是又不想吃的太过于清淡。最近经常吃面食，早餐馒头，中午和晚上有时候馒头有时候面条。好在我老公不挑剔，吃米长大的人，吃面食也开开心心，给啥吃啥，真好伺候！
正好有点剩的材料，就想着一起把他们做了，做了炸酱，不浪费，也挺美味的。用来配面条，或者就馒头，都很搭！
原料：胡萝卜半个，香干100g，鸡蛋一个，甜面酱两勺，豆瓣酱1大勺，蚝油一小勺。油盐适量。
做法：1：准备一个碗，舀上甜面酱。
2：倒入豆瓣酱，加一小勺蚝油，少许盐，适量水，搅拌均匀。
3：香干切碎。
4：胡萝卜切碎。
5：鸡蛋炒熟切碎。
6：锅中放油，将胡萝卜煸炒一分钟。
7：倒入香干碎和鸡蛋碎。
8：倒入调好的汤汁，大火烧开，小火焖三分钟即可。
用这样的酱拌了一碗面，配点蔬菜，阴阴的下午仿佛也阳光起来。
