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香辣下饭菜---杭椒炒鸭肉

红豆厨房 发布于 2011/7/18 17:15
前几日烧的鸭汤,汤喝完了,就剩下鸭肉,一大一小都不吃,咱家那个居然让我扔掉
这个败家的,真是让人无语。
我把鸭皮去掉鸭肉撕成小块,用杭椒炒了一道香辣美味的下饭菜。
剩物利用一样可以勾人食欲,美味诱惑。

材料:熟鸭肉适量,杭椒8个,红椒半个,香菜两颗。

调料:葱姜蒜适量,黄豆酱一勺,盐,糖,生抽,鸡精,香油。

做法

1·准备好所有的食材,杭椒洗净切段,红椒切块,香菜切段,葱姜蒜切碎。

    

2·炒锅倒油爆香葱姜,加入一勺黄豆酱炒香。

     

3·再加入杭椒,红椒,鸭肉翻炒,加入生抽,糖,盐翻炒均匀。

     

4·把香菜放入炒均匀,淋入香油。

     

5·加少许鸡精翻炒均匀关火。

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