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火龙果蜜豆吐司

西马栀子 发布于 2011/7/19 15:05

   火龙果的果皮部分含有非常珍贵的营养物质,花青素。它是一种抗氧化剂,是胡萝卜素的10倍,且在人身体内存活75小时。它不但可以降低血压、美颜肌肤而且还能预防关节炎、改善视力和抗辐射作用,所以火龙果果皮所包含的花青素对人们身体健康十分有益!

火龙果蜜豆吐司

原料;高筋面粉 300克,火龙果皮 100克。鸡蛋 1个,酵母 3克,糖 20克,黄油 20克。水 100克,酥粒 适量,蜜豆 适量

做法

1 把火龙果的皮洗净备用。
2 加入水在搅拌机里打成泥。
3 把火龙果泥和高粉,糖 鸡蛋 酵母放入面包机中。
4 按程序8.在中间暂停时加入黄油。
5 继续程序8至结束。
6 把发酵好的面团排气饧至15分钟。

7饧至好的面团分成3等分。

8 取一份擀成片。

9 再对折。

10 擀成片均匀撒上蜜豆。

11 卷起来,接口捏紧,按扁。

12 从一头卷起来。

13 放入土司模中。

14 全部码放好进行最后发酵。

15 发酵到八成满后表面刷蛋液,撒上酥粒。入烤箱180度30分钟即可

叨唠;烘烤时间按自己烤箱的脾气来调整。烤制好的吐司颜色扁浅。

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