炒长豆角锉

主料：长豆角

配料：葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精、糖、香油

做法：

1切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

2把长豆角锉成小粒。

3锅烧热，入油加葱、姜、蒜、辣椒炒香。

4放入豆角锉炒。

5然后加入盐炒，再放点糖再炒。

6炒干了可以少加点水再炒熟，最后放入味精、香油拌匀出锅。

 小帖士：

炒时要先放盐，这样才入味。糖是提味的，要少放。
炒干时要少放点开水，不能一下子加很多水。