【素炒三丝】----随手拈来的小菜

zxrwjh 发布于 2011/7/19 21:34

【素炒三丝】

原料：洋葱100g、胡萝卜100g、鸡蛋2个

做法：

1、洋葱、胡萝卜分别切成丝

2、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散

3、平底锅加少许油，倒入蛋液，摊成薄饼

4、蛋饼切成丝

5、锅加油，倒入洋葱、胡萝卜丝，胡萝卜炒出油

6、倒入蛋饼丝，略炒

7、加入盐，炒均即可。

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