前不久，老公的奶奶做祭，买了素食去拜，回来后就一直冻在冰箱。这几天清理存货，就翻出来了。
这个包装上写的素鲫鱼，其实就是用大豆做的，外面裹了一层紫菜。鱼本身没什么味道。我用了做红烧鱼的方法来做，料汁很浓，素鱼也很入味，香香的，吃起来口感有点像面筋，很筋道。
原料：素鲫鱼，葱，姜，蒜，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，色拉油。
做法：
1.素鱼微波炉高火三分钟解冻，取出后鱼身两面切花刀，葱姜蒜切末。
2.炒锅下油，下素鱼煎，至两面金黄。
3.把鱼拨至旁边，用底油爆香葱姜蒜末，适量的蚝油，生抽，胡椒粉、糖和水兑成调料汁。
4.盖盖略煮，煮至汤汁粘稠后出锅装盘。
吃起来还是挺好吃的。。。。。。。。。。。。。
日志
