【浙菜】栗子冬菇

李李小酒窝发布于 2011/7/19 22:43

栗子冬菇，色彩分明，清爽美观，香酥鲜嫩，是杭州传统名菜中深秋时菜。

材料：栗子适量冬菇适量
调料：生抽、老抽、白糖、料酒。

做法：1）油温7成热，先下入栗子煸炒几下。

2）再下入冬菇煸炒。

3）淋入料酒、生抽和少许老抽。

4）加入水、糖烧至20分钟左右。

5）出锅装盘即可。

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