南瓜面团材料：去皮南瓜150g、面粉250G、活性干酵母4g、清水30g
白色面团材料：面粉300g、清水150g、活性干酵母4g
制作：
1.去皮的南瓜切块，放微波炉内蒸软，过筛成细腻的南瓜泥
2.干酵母用水化开后加入面粉中，和成均匀白色面团
3.南瓜泥加酵母水和250g面粉拌匀，和成黄色面团
4.两种面团放在温暖湿润处发酵至原体积两倍大（我是现在微波炉中加热一小碗水至沸腾，再放入面盆发酵，发酵很快，效果很好）
5.将发酵好的两种面团分别从盆中取出，在案板上揉搓均匀至完全排气（图1、2）
6.将两种面团分别擀成厚度为5mm左右的长方形大片，表面刷油（图3、4）
7.将两块面片刷油的一面朝上，摞在一起，然后对折（图5）
8.切成宽约4cm的坯子，每个坯子中间再切一刀，不切断（图6）
9.取一个坯子拉长拧成麻花状（图7）
10.用打结的方法做成花卷生坯（图8）
11.做好的花卷生坯盖湿布醒发20分钟（图9）（我有点醒过了）
12.生坯放入凉水锅内，大火烧开后转小火蒸15分钟关火，3分钟后打开锅盖取出即可。
日志
