苏打饼干我很喜欢，酥酥脆脆的的确很好吃，以前做苏打饼干的时候，用的都是色拉油，今天也用黄油试试，又添加了全麦粉，吃到嘴里的感觉和以前做的完全不同，非常的香！
原料：低粉60克 高粉60克 全麦粉60克 酵母1/2小勺 温水80克 白糖5克 盐1/2小勺 小苏打1/2小勺 黄油25克
做法：1）准备好所有的原料
2）酵母加温水化开
3）除黄油外的所有材料混合，加入放了酵母的温水，揉成面团
4）加入黄油，
揉到黄油完全吸收即可，静止15分钟
5）擀成3厘米左右的薄片，用模具刻做成各种形状（擀的时候可以放点干面粉）
6）放入烤盘，发酵15分钟
7）在饼干上用牙签扎小孔，喷淡盐水，烤箱预热180度，中层，12分钟左右，表面微黄即可出炉
剩的边角料做了饼干棒
新鲜出炉啦。。。。。。
日志
