凉拌土豆丝

本来只想凉拌土豆丝的，结果发现家里剩了一大堆菜，干脆加工加工都凉拌在一起了，白天那个热啊~~~晚上都不想做饭，所以就弄了这么一个大杂烩式的凉拌菜，连炒锅都懒得用了~~

主料：土豆

配菜：木耳、香菇、胡萝卜、青椒

调料：蒜、生抽、白醋、盐、香油、花椒油

做法：

1、土豆、青椒、胡萝卜、香菇等切成丝（忘拍土豆丝了，呵呵）

2、将土豆丝放入沸水中焯2分钟；

3、将香菇、木耳放入沸水中焯熟；

4、青椒、胡萝卜在沸水中过一下就行了，不要煮太久；

5、所有材料捞出过凉水沥干；

6、蒜、生抽、白醋、盐、香油、花椒油调成碗汁，浇在菜上拌匀就成。

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三伏天吃饭，清爽才是王道啊~~~~~