家常菜----菠菜炒蛋

mother52julina 发布于 2011/7/21 10:17

菠菜炒蛋

材料：菠菜500克，鸡蛋3个。

调料：色拉油50克，精盐3克，五香粉2克，味精2克。

做法：1.将菠菜摘去老叶和根，清洗干净，切成段，在滚水中焯一下，捞出，过凉，挤干水分装盘待用。

2.将鸡蛋打散，在油锅中将鸡蛋焯熟。

3.热锅放油，放入菠菜翻炒，加入精盐，五香粉，味精，翻炒均匀后，加入鸡蛋翻炒均匀。

4.出锅装入盘中即可。

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