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【炸酱面】-----简单方便、百吃不厌
【炸酱面】的三部曲：炸酱、煮面、配面码
一、炸酱
吃炸酱面的酱可以依据自己的喜爱制作。一般有鸡蛋酱、肉酱、素酱、海鲜酱…..等等。不论用那一种酱，一定要做熟才好。
二、煮面
面条的选择很容易，挂面、切面、手擀面都可以。
三、面码
面码可以选择自己喜欢的蔬菜，任意搭配，一种也行，多几样也不错。
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【炸酱面】看做法：
1、材料：炸酱、挂面、黄瓜、洋葱。
其中炸酱的做法可以参照我的日志【秘制肉酱】
https://home.meishichina.com/space-285245-do-blog-id-202125.html
2
、把黄瓜、洋葱切丝。装盘作面码备用。3、锅中烧水。
4
、水开再放入挂面。 5、烧开后，小火煮2分钟。
6
、然后关火，焖制3分钟左右。7、用凉开水或桶装的纯净水将其过凉。
8
、将过水的面条捞入碗中、放上面码和量的炸酱，拌匀即可食用。
