韭菜烘蛋

【韭菜烘蛋】

     这是一款非常非常简单的家常菜，大众口味，简单方便。

1、材料：韭菜400g、鸡蛋2个、盐少许，油适量。

2、把韭菜切碎，越碎越好。

3、放入盆中，把鸡蛋打入韭菜里。

4、加少许盐调匀，即成韭菜蛋糊。

5、把平底煎锅放入油烧热。油要稍微多一些。倒入韭菜蛋糊，厚度在1cm左右，用中火烘制。

6、煎至挺实后，翻面再煎。

7、两面都煎至到焦黄的色泽即可出锅。改刀装盘。