丝瓜烧千张

鱼家小厨

2011/7/21 18:00

丝瓜烧千张

原料：丝瓜、千张、红椒、蒜子、生姜

过程：

1、千张洗净切丝，沸水中焯1、2分钟，使之去掉豆腥味

2、丝瓜去皮切段、大蒜子生姜切片，红椒切丝

3、锅内倒油，将大蒜子生姜片放入爆香

4、将丝瓜倒入，翻炒一下，再倒入千张丝红椒丝，继续翻炒

5、倒入适量鸡汤煮开后，加盐、鸡精调味即可关火

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